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          COMPANY PROFILE

          公司簡介

            百思味餐飲管理有限公司是一家為創業者提供精準、高效、優質服務的餐飲管理企業,公司業務集線上外賣、餐飲研發、品牌策劃技術培訓、開店指導、運營服務為一體,形成一條完整的全產業鏈模式,專注為創業者置身打造屬于自己的創業模式,提供優質的創業服務平臺。 公司總部坐落于角城寧波,美食便當深受國民歡迎,擁有一大批忠實的消費群體,所推出的菜品采用傳統砂鍋制作工藝,把外界熱能傳遞給內部的原材料,相對平衡的環境溫度,有利于水分子與食物相互滲透,時間越長鮮香成分溢出越多,爆出的肉味肉味就越鮮醇,被爆烹的食品就越酥欄,再加入老方中的各種藥材精心烹制而成,品味醇正,回味悠長,配以米飯佐食,更是鮮美,老少皆宜,久食,有益血通經,健脾養胃,強生壯骨之功效,更彰顯唇齒留香的回味境界。又融入現代元素,使菜系更受廣大消費者的深度喜愛。

          Business philosophy

          經營理念

          1、企業宗旨:傳承黃燜雞文化精髓,發揚融合、創新思想,黃燜雞新潮流向導。
          2、企業精神:誠信務實、融合創新、和諧共生
          3、企業目標:成為現代餐飲行業的主流企業之一
          4、企業作風:嚴謹、認真、衛生、安全
          5、企業價值觀:以人為本,建立利益共同體
          6、企業口號:團結、務實、創新、求精
          加盟核心:
          1、加盟原則:誠信、雙贏
          2、加盟理念:發展一個,成功一個,晉升一個;
          服務理念:盡美口味,盡心服務
          經營理念:求精、求新;廚德、廚藝雙進步
          經營策略:
          1、“物美價廉”是我們的待客標準
          2、留住客人就是本事
          3、“好”是市場告訴我們的,是顧客告訴我們的。

          2009年 從事餐飲相關行業,09年接觸黃燜雞米飯,研發黃燜雞的制作流程和方法。

          2013年 原材料的選材及配料秘方通過4家直營店在市場上獲得廣大食客一致好評,注資100萬,成立寧波百思味餐飲管理有限公司。

          2014年 寧波加盟店超過50家,公司調整戰略,百思味黃燜雞米飯成功進入紹興市場。

          2015年 業務拓展已至浙江全省、上海、江蘇、江西等區域。百思味黃燜雞米飯加盟店已近100家。

          2016年 受寧波政府鼓勵和補貼,成功建立百思味中央廚房,提高食品安全等級,同時為加盟商及顧客提供更加優質的平臺。

          2019年 百思味黃燜雞米飯加盟店已覆蓋至浙江、上海、江蘇、江西、湖南、廣東、福建等區域,百思味推出“秋田米香”為加盟商保駕護航,共同發展。

          Central kitchen

          中央廚房

          職位名稱 工作地點 人數 更新時間 查看職位
          廚師/廚師長 浙江寧波 3 2017-06-27

          崗位職責:
          1、負責處理廚房的運作及行政事務;
          2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
          3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
          4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
          5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
          6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
          7、妥善處理客人對出品的投訴;
          8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
          9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
          任職資格:
          1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
          2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
          3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
          4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

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